سمسم

نحن معروفون كشركة مصنعة ومصدرة للسمسم في الهند. نحن الجيل الثاني في مجال تجارة وتصدير واستيراد التوابل. لقد قمنا بتطوير سمعة لأنفسنا على مر السنين وأصبحنا الآن معروفين في السوق. نحن منتج ومصدر السمسم في الهند نتعامل في بذور السمسم الطبيعية وكذلك بذور السمسم المقشر.

معلومات المنتج:

استخدم الصينيون بذور السمسم منذ حوالي 5000 عام لإعداد كتل الحبر. في مصر القديمة، تم طحن البذور واستخدامها كدقيق للحبوب.
ينتج العالم في المتوسط ما يقرب من 3 ملايين طن من بذور السمسم كل عام.

تنتج حوالي 60-65 دولة في العالم بذور السمسم. الدول الآسيوية والأفريقية هي المنتجين الرئيسيين للسمسم. ويمثل أكبر خمسة منتجين حوالي 70% من الإنتاج. الصين والهند والسودان وميانمار وأوغندا ونيجيريا وبنغلاديش وباكستان وتنزانيا والمكسيك وتايلاند ومصر، في هذا الترتيب من المرتبة، هي أكبر اثني عشر منتجا لهذه البذور. ATC Group هي الشركة المصنعة والمصدرة لبذور السمسم المعروفة في الهند.

تقدر صادرات السمسم العالمية بحوالي 5 إلى 6 آلاف طن. تعد الهند والصين والمكسيك من المصدرين الرئيسيين للسمسم، وتلعب مجموعة ATC دورًا كبيرًا في تصنيع وتصدير السمسم في الهند، بينما تعد اليابان أكبر مشتر منفرد لبذور السمسم في العالم. واستوردت البلاد 164 ألف طن من البذور عام 2000. وثاني أكبر مستورد هي مصر. وبلغ إجمالي وارداتها عام 2000 85.9 ألف طن. وتأتي كوريا الجنوبية والولايات المتحدة الأمريكية في المرتبتين الثالثة والرابعة على التوالي، حيث بلغت وارداتها في عام 2000 ما يعادل 70 ألف طن وأكثر من 49 ألف طن. وهولندا هي الخامسة في العالم وهي أكبر مشتر في أوروبا. استوردت 32.33 ألف طن في عام 2000. مجموعة ATC - منتج ومصدر لبذور السمسم في الهند. ومن بين المستوردين الرئيسيين الآخرين الصين (39.5 ألف طن)، وسوريا (29.9 ألف طن)، والمملكة العربية السعودية (20 ألف طن)، واليونان (19.30 ألف طن)، وإسرائيل (18.6 ألف طن)، والمكسيك (17.5 ألف طن) وألمانيا (17.3 ألف طن). ألف طن).

تنتج الهند مجموعة واسعة من بذور السمسم تختلف في اللون من الأبيض إلى الأحمر إلى الأسود، مع محتوى زيت يتراوح من 40 إلى 50 %. منتج ومصدر السمسم في الهند - مجموعة ATC تتعامل في جميع هذه الأنواع. تستخدم بذور السمسم الهندي الأبيض والأسود بشكل رئيسي للاستهلاك المباشر من خلال إضافتها إلى العديد من الأطعمة وللتصدير. تستخدم بذور السمسم الهندي البني بشكل رئيسي في استخراج الزيت. تحتوي هذه على محتوى زيت يبلغ حوالي 45-50 %. تتميز بذور السمسم الهندي الأبيض بطعم الجوز المرغوب فيه وتستخدم لصنع الحلويات والأطعمة المخبوزة والحلويات. تستخدم بذور السمسم الهندي الأسود للتتبيل وللبطاطس المقلية. تستخدم البذور المقشرة أيضًا لإعداد الوجبات الخفيفة.

يتم إنتاج حوالي 80 طنًا واحدًا من بذور السمسم في الهند خلال موسم الخريف (يونيو-يوليو إلى سبتمبر-أكتوبر)، مع بدء وصول المحصول اعتبارًا من سبتمبر. أما المحصول المتبقي فيتم زراعته في موسم الربيع (ديسمبر إلى مارس)، على أن يبدأ وصول المحصول اعتباراً من شهر مارس. ATC Group هي الشركة المصنعة والمصدرة للسمسم في الهند.
وتزرع بذور السمسم إلى حد كبير في الأجزاء الغربية والشرقية من البلاد. المنتجون الرئيسيون للسمسم الهندي هم غوجارات والبنغال الغربية وتاميل نادو وأندرا براديش ومادهيا براديش وماهاراشترا. ATC Group- توفر شركة تصنيع ومصدر بذور السمسم في الهند للعملاء أفضل البذور عالية الجودة من هذه الأماكن. راجاستان هي أيضًا منتج رئيسي عندما تتلقى المنطقة أمطارًا كافية.

العوامل المؤثرة على أسواق بذور السمسم

1. الطقس في مراكز الإنتاج المحلية الكبرى. تعتبر الرياح الموسمية الجنوبية الغربية أهم عامل يحدد المساحة المزروعة والإنتاج والأسعار.
   2. أسعار الزيوت التنافسية الأخرى في الهند، أي زيت الصويا وزيت النخيل وزيت بذرة القطن وزيت عباد الشمس وزيت الخردل.
   3. تؤثر حركة الأسعار الدولية لزيت الصويا في بورصة شيكاغو التجارية وزيت النخيل في BMD بماليزيا أيضًا على أسعار زيت الفول السوداني.
   4. كما أن المهرجانات والاحتفالات تزيد من الاستهلاك والأسعار.

مواصفات بذور السمسم